אתר וורדפרס חדש

פאייה דגים עם קינואה

פאייה דגים עם קינואה

אז כמה כסף הרווחת היום? כסף מנהל אותנו, את כולנו.
העולם היום כל כך חומרי שבמקום להתעניין באמת במי עומד מולך אתה עושה חישובים כלכלים שלו, של הבית והילדים ואם זה במקרה יצאת לדייט את צריכה להתפלל שיושב מולך אדם רגיש וקצת אכפתי, ושלא מביט על חשבון בנק מהלך.
העולם כל כך חומרי עד ששכחנו שהחיים האלה לא חוזרים פעמיים. אנחנו כל כך עסוקים בכמה יש ולא מתעסקים במה שאין, במה שאיבדנו, את הזמן, את התחושה (לפעמים גם רגשות..) ובעיקר את החיים.
כן כסף זה נחמד, שיש לך, שלא חסר לך אבל זה לא הכל. אני אומרת די! זה בלתי אפשרי, המירוץ הזה התיש אותי. מה שיותר גרוע, שאין לנו שובע ואיננו מסתפקים במה שיש. תמיד אפשר עוד ויותר וזה פשוט לא נגמר!!!! חברים זה רק נייר!
נייר שלא קונה אהבה, נייר שמסכסך, נייר שגורם לכאוס גדול בעולם, נייר שמבלבל אנשים טיפשים ומנהל חלשים אך בסופו של דבר זה רק נייר. זכרו להיות בני אדם, תהיו טובים ומה שצריך להיות שלכם יהיה. בלי מרפקים, דחיפות ובלי מרמורים מיותרים. בפסגה מאוד כיף אבל פחות כיף להיות שם לבד.
מוקדש למשפחה המדהימה שלי, הכי מלוכדת, אוהבת ותומכת שאפשר

לא צריך חומרי גלם יקרים כדי להגיש מנה מעולה, צריך רק חום ואהבה ותאמינו לי תקבלו עולם ומלואו. אז קבלו אותי הכי פשוט שאפשר, קבלו את הלב שלי. מנה שמשלבת את כל מה שאני אוהבת והכל בסיר אחד.

פאייה דגים וקינואה עם חלב קוקוס וירקות

2 כוסות קינואה

1/4 כוס שמן איכותי

3 בצל לבן קצוץ

2 פלפלים ירוקים

2 פלפלים אדומים

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 סלרי קצוץ

כף קארי צהוב

1 כפית כורכום

מלח פלפל

2 כוסות מים חמים

לדגים:

פילטים של דג בס/ לברק/ הליבוט / לוקוס/ סלמון

כוס יין לבן יבש

1/4 כוס שמן זית

400 מיל מי קוקוס

2 לימונים להגשה

הכנה:

1.מחממים רבע כוס שמן זית במחבת רחבה או סיר רחב.

2. מוסיפים לשמן החם את הבצל ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך דקה נוספת.

3 מוסיפים את יתר הירקות. גזר, פלפל והסלרי ומטגנים ל 10 דקות נוספות.

4.מוסיפים את הקינואה ומתבלים. כורכום, מלח פלפל אבקת קארי ומערבבים. מוסיפים את המים החמים מכסים ומנמיכים את הגז.

להכנת הדגים:

1.בסיר נפרד שמים את היין ומי קוקוס ומערבבים על אש נמוכה למשך 5 דקות, על מנת שהאלכוהול יתנדף. מוסיפים את הדגים מביאים לרתיחה ומכבים את האש.

2.מניחים את הדגים מעל הקינואה ושופכים את הנוזלים מעל. ומבשלים לרבע שעה נוספת.

שימו לב: במידה והקינואה לא נפתחה( כלומר לא הופיעו תלתלים קטנים ) יש להוסיף עוד חצי כוס מים חמים לפני שמוסיפים את הדגים.

עכשיו נשאר לנו רק לשים את הלב בצלחת ולאכול. לא לשכוח להגיש עם לימון וכוסברה קצוצה.

בתאבון.



כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *