פיצה מבטטה- ללא גלוטן

  • זמן הכנה:

    חצי שעה

  • סוג אוכל:

    חלבי

  • מצרכים:

    • בטטה
    • קמח ללא גלוטן / קמח אחר
    • אורגנו יבש
    • גבינה צהובה
    • שמן זית
    • אבקת שום
    • ביצים
  • הגיבו על המתכון שלי

  • תאריך פרסום:

    2020-03-29

  • צפיות:

    2 צפיות


שוברות את הראש עם מאכלים לילדים בפסח? הכירי את המתכון שישדרג לך את החיים. פיצה מבטטה וזה ממש טעים. חצי שעה ויש לך ארוחה בריאה ומזינה לכל המשפחה.

כמו בכל שנה פסח מגיע וכל פעם אותו סיפור. מה אוכלים. מה אפשר להכין להם ושיצאו מרוצים?. מצאתי לכן פתרון מדהים מהיר וממש בריא. פיצה מבטטה. כן כן, מה ששמעת. ואת המתכון הזה ממש קל להכין יחד עם הילדים.

ירקות הם מצרך חשוב במטבח שלי ובמסגרת האימון בבישול שאני מעבירה אני ממציאה מתכונים קלים שמשלבים בתוכם ירקות בתחפושות. מאחר ופיצה הוא מאכל מאוד אהוב אפשר להפוך אותו לבריא יותר, טעים יותר ומזין יותר באמצעות הירקות.

למעשה כל ירק יכול להחליף פה את תפקיד הבטטה. כרובית ברוקולי ואפילו שעועית ירוקה. כן כן, אל תרימי גבה.

הכל  שאלה כמה אנחנו מסכימות לשחרר את כל מה שהכרנו קודם ואם אנחנו נסכים לשחרר אז כך גם הם.

ילדים צריכים לדעת שתקרת זכוכית היא רק המלצה. ולמעשה יש עולם שלם בחוץ שרק מחכה להם. הבטטה מעניקה לפיצה מרקם מתוק וטעים, מסוכר טבעי בלבד שנמצא בבטטה. היא נימוחה ועסיסית ועשירה בסיבים ופחמימות בריאות.

אז בואו ונתחיל להכין פיצה ללא גלוטן, כשרה לפסח.

מצרכים

לבצק הפיצה:

2 בטטות רכות

2 ביצים

1/2 כוס קמח כשר לפסח/ אחר

כפית אורגנו

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כפית אבקת שום

2 כפות שמן זית

1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת

ומה עוד……

רוטב פיצה

גבינה צהובה מגוררת ותוספות שאתם אוהבים

הכנה:

מחממים תנור ל 200 מעלות

מועכים בקערה את הבטטה היטב ובלי גושים. מוסיפים את התבלינים, הקמח הביצים והשמן זית ומערבבים.

לפיצות קטנות נעזר בכף. ניקח כף מן הבצק ונניח על מגש האפייה במרווחים של 5 ס"מ. נסדר אותם לעיגולים קטנים.

לפיצה גדולה נשפוך את הבצק שהכנו על נייר אפייה ונסדר לעיגול , ממש כמו פיצה. על הבצק להיות שווה בעובי  בכל פיצה קטנה וכך גם בפיצה הגדולה, על מנת שיאפה בצורה שווה. נכניס את הפיצה לרבע שעה לתנור או עד שהבצק של הפיצה מעט יבש.

נוציא את המגש וניצוק כף רוטב פיצה על כל אחת. נפזר גבינה ותוספות ונכניס לרבע שעה נוספת או עד שהפיצה מוכנה.

להגיש באהבה, ובתאבון.

שלכן חן